Salsas (Dips) para aperitivo

Name: Salsas (Dips) para aperitivo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: DIP DE AGUACATE A LAS FINAS HIERBAS; 1 aguacate grande y maduro; ½ taza nata para montar; 2 cdas yogur griego natural; sal y pimienta; 1 pizca eneldo, una de jengibre molido, una de hierbabuena; DIP DE SALMÓN AHUMADO; 100 gr salmón ahumado bien triturado; 2 cdas queso mascarpone; 2 cdas zumo de lima (o limón); 1 cdts ketchup; sal y pimienta; unos semillas para adornar

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Cuando tengo alguna cena o comida de fiesta suelo preparar como aperitivo unas salsas o dips para “ir abriendo boca”. Están muy buenas también como tapa con un rica cervecita fría o una copa de vino.
Os las recomiendo para las fiestas navideñas.

Salsas (Dips) para aperitivo

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

DIP DE AGUACATE A LAS FINAS HIERBAS
1aguacate grande y maduro
½ tazanata para montar
2 cdasyogur griego natural
sal y pimienta
1 pizcaeneldo, una de jengibre molido, una de hierbabuena
DIP DE SALMÓN AHUMADO
100 grsalmón ahumado bien triturado
2 cdasqueso mascarpone
2 cdaszumo de lima (o limón)
1 cdtsketchup
sal y pimienta
unossemillas para adornar

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Paso a paso

15 minutos

1

***DIP DE AGUACATE A LAS FINAS HIERBAS**: Mezclar todos los ingredientes un rato antes de servir y acompañar con galletas o pan pita.
2

**DIP DE SALMÓN AHUMADO**: Mezclar todos los ingredientes y servir con galletas o pan pita. Esta crema se puede preparar con unas horas de antelación.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

miércoles, 03 de noviembre de 2010 a las 12:00 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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