Para el caramelo en una flanera o el molde que tengan, colocar el azúcar con un chorrito de agua y llevarlo al fuego hasta que el caramelo se haga solo. Una vez listo esparcir por el molde.

En un bol romper los 8 huevos y colocar los 2 vasos de azúcar, batir hasta que quede espumoso luego agregar el litro de leche y la esencia de vainila y batir hasta que todo se unifique.

Por último verter la mezcla en el molde y llevarla al horno a 180° a baño maría, durante una hora, meter un palito y si sale seco ya está. Cuando esté listo dejarlo enfriar y meter a la heladera para poder desmoldar