Picar la cebolla y el pimiento y freír en una cacerola con el aceite

Cuando la cebolla está transparente, echar el tomate

Remover todo y echar el laurel

Echar el azúcar, sal (al gusto), y el comino. Sofreír todo, hasta que el tomate este frito

Sacar el laurel (dejarlo aparte), y pasar todo al vaso de la batidora, batir

Una vez batido todo, volver a echarlo a la cacerola, echar el laurel y el agua. Cocer 10 minutos a fuego lento. Probarlo y rectificar de sal y comino al gusto

Echar el huevo entero (también se puede echar batido), remover y romperlo, sacar la yema y romperla para que se ligue con el caldo

Partir el pan en trocitos

Echar los trocitos de pan dejar q dé un hervor y listo. ¡Buen provecho!