Muffin de espinaca y lino

Name: Muffin de espinaca y lino
Yield: 12 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 gs espinaca cocida; 2 cebollas grande; 2 dientes ajo; 600 gs harina leudante; 130 ml aceite; 170 ml agua; 2 falsos huevos sería 1 cda de harina/Lino + 3 de agua; Condimentos: sal, pimienta negra, cúrcuma y jengibre en polvo

RICKY TOOM @RickyToom

#Mercado Esta es una opción súper práctica para llevar al trabajo.

Muffin de espinaca y lino

RICKY TOOM @RickyToom

#Mercado Esta es una opción súper práctica para llevar al trabajo.

Guardada

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Ingredientes

20min

12 raciones

400 gsespinaca cocida
2cebollas grande
2 dientesajo
600 gsharina leudante
130 mlaceite
170 mlagua
2falsos huevos sería 1 cda de harina/Lino + 3 de agua
Condimentos: sal, pimienta negra, cúrcuma y jengibre en polvo

Guardada

Paso a paso

20min

1

1 Cocinar las espinacas
2

Saltear la cebolla, los champiñones, el ajo y todos
los vegetales que quieras! Podes ponerle morrón,
zanahoria, etc.
3

Poner en la licuadora/procesadora la espinaca
con el falso huevo, el aceite y el agua. Procesar.
4

Colocar en un bowl lo procesado con la harina y
las verduras salteadas. Mezclar hasta que esté
integrado.
5

Llevar a molde de muffin a un horno medio
(precalentado).