Tarta uruguaya de calabacines
La mamá de mi amiga Aroma, uruguaya ella y excelente cocinera y repostera, hacía esta tarta de zapallitos o calabacines desde hace muchos, muchos años. Así, a través de su hija me llego la tarta y la receta.
Aquí os la dejo porque es sencilla de elaborar y muy rica, realmente una tarta estupenda.
¡¡Muchas gracias, Aroma!!
Tarta uruguaya de calabacines
La mamá de mi amiga Aroma, uruguaya ella y excelente cocinera y repostera, hacía esta tarta de zapallitos o calabacines desde hace muchos, muchos años. Así, a través de su hija me llego la tarta y la receta.
Aquí os la dejo porque es sencilla de elaborar y muy rica, realmente una tarta estupenda.
¡¡Muchas gracias, Aroma!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla. Rehogar hasta que quede blanda. Agregar los calabacines lavados y pelados cortados en trocitos pequeños o en rodajitas. Salpimentar y dejar que se ablande.
- 2
Mezclar el resto de ingredientes excepto al pan rallado y la mantequilla. Esta mezcla debe quedar más bien líquida. Incorporar a los calabacines.
- 3
Engrasar un molde y verter la mezcla. Espolvorear con pan rallado y unos trocitos de mantequilla.
- 4
Llevar a horno precalentado a 200º C unos 30´ o hasta que esté dorado.
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