Paso a paso
- 1
Picar el fontina, rallar el reggianito y colocar en un bowl. Agregar la harina, sal y polvo de hornear y mezclar. Incorporar la manteca pomada con las manos hasta que esté completamente unida a los otros ingredientes.
- 2
En otro bowl mezclar los 3 huevos junto con la leche.
- 3
Incorporar los líquidos a los sólidos y unir bien todos los ingredientes. Dejar reposar dentro de un bowl, tapado en la heladera durante media hora.
- 4
Pasada la media hora, estirar a lo largo, y cortar discos del tamaño deseado (ver foto). Agarrarlo con las manos y terminar de dar forma de bolita. Distribuir en una fuente para horno, si pueden más espaciados que yo, háganlo! Llevar a fuego algo (230 grados) durante 15 minutos. Comerlos calentitos!
- 5
Si sobraron, guardarlos en un tupper y dar un golpecito de horno antes de volver a servir, así vas a disfrutarlos mucho más!
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