Carne de puerco en salsa esmeralda con Verdolagas verde vida
José Fray Bernardino @cook_23493025
Carne de puerco en salsa esmeralda con Verdolagas verde vida
Paso a paso
- 1
Lavar chiles, tomates y verdolagas mientras calientas 2 litros de agua,
- 2
Moler tomates, chiles (8) cebolla y ajo 1 diente, reservar la salsa
- 3
Cocer la carne de puerco en la olla que se puso a calentar
- 4
Se deja cocer la carne hasta que se evapore el agua esto ayuda a eliminar sisticercos
- 5
Ya que evaporó toda el agua y queda solo la grasa de la carne se fríe moviendo constantemente y se vierte la salsa
- 6
Se deja cocinar durante 20 minutos a fuego lento y se tapa
- 7
Se pica el nopal y se hierve aparte
- 8
Una vez que la salsa con carne se cocino se vierten las verdolagas y los nopales y se dejan por 10 minutos a Fuego bajo
- 9
Emplata y acompaña con frijoles y tortillas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Fray Bernardino le encantará ver cómo quedó.
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Me desempeño en el área estratégica y operativa de seguridad, evaluando posibles riesgos y personas que puedan vulnerar o alterar el orden en el lugar donde trabajo y en el cual vienen turistas de todos los lugares del mundo, me fascina mi trabajo y conozco mucha gente interesante. Me encanta también estar tras el fuego en la cocina y preparar todo tipo de comidas algunas me quedan mejor que otras pero siempre aprendo algo nuevo.
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