Salsa de carne y piñones

Name: Salsa de carne y piñones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Piñones a gusto; 200 gramos Carne picada; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 1 diente Ajo; Sal; 1 cucharadita aceite; 1 caldo de carne

Fernanda A. Contreras Hernández @cook_21168441

Es época de piñones y qué mejor que probarlos en distintas preparaciones, a mí me encantan 💙

Salsa de carne y piñones

Fernanda A. Contreras Hernández @cook_21168441

Es época de piñones y qué mejor que probarlos en distintas preparaciones, a mí me encantan 💙

Guardada

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Ingredientes

Piñones a gusto
200 gramosCarne picada
2Zanahorias
1Cebolla
1 dienteAjo
Sal
1 cucharaditaaceite
1caldo de carne

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar los piñones durante 1 hora y 20 minutos en olla a presión (en olla normal son 3 horas aproximadamente), sacar y colar el agua deben tomar ese color rojizo y verse medio abierto de los lados, pelar (sacar la cáscara debe resultar fácil)
2

En una olla agregar 1 diente de ajo picado una cebolla en cuadritos, zanahoria rallada y la carne en cubitos. Sofreír durante unos 5 minutos con una cucharadita de aceite, luego agregar los piñones picaditos
3

Cocinar hasta que la carne está bien cocida (ir agregando un poco de agua para que no quede tan seca) y agregar un sobrecitos de caldo de carne y sal si es que fuera necesario y luego agregar la salsa calentar durante unos 3 minutos sin dejar de revolver y retirar del fuego.
4

Finalmente servir con fideos o con el acompañamiento que más les guste