Carrot Cake

Name: Carrot Cake
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 160 gramos harina común; 50 gramos harina integral; 220 gramos azúcar blanco; 200 gramos zanahoria rallada (una zanahoria grande); 2 huevos; 130 gramos aceite; 1 pizca sal; Esencia de vainilla a gusto; 2 cucharaditas polvo para hornear; Nuez moscada a gusto; Almendras, pasas de uva (o los frutos secos que quieras)

Amelia Rodríguez @ameliarodriguez

Carrot Cake

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Ingredientes

160 gramosharina común
50 gramosharina integral
220 gramosazúcar blanco
200 gramoszanahoria rallada (una zanahoria grande)
2huevos
130 gramosaceite
1 pizcasal
Esencia de vainilla a gusto
2 cucharaditaspolvo para hornear
Nuez moscada a gusto
Almendras, pasas de uva (o los frutos secos que quieras)

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Paso a paso

1

Mezclamos primero los ingredientes secos (harina, azúcar, sal y polvo para hornear)
2

Le agregamos los ingredientes húmedos (huevos, esencia de vainilla y aceite). También agregamos nuez moscada (esta última es opcional).
3

Procedemos a rallar la zanahoria para después integrarla a la mezcla.
4

Mezclamos los frutos secos con un poco de harina para que no se vayan al fondo cuando horneemos la preparación y los agregamos a la mezcla.
5

Ponemos la preparación en un molde previamente enmantecado y la llevamos al horno a 200°C durante apróximadamente 50 minutos.
6

Cuando metemos un cuchillo o palillo y sale limpio es porque está pronta.
7

Pueden decorarla con glaseado de limón (jugo de limón + azúcar glass) o con frosting de queso crema.