En una olla se colocan los plátanos cortados en trozos, se le agrega la mantequilla, la crema dulce, el azúcar y la sal. Se lleva a calor bajo hasta que el plátano esté suave y se pueda hacer puré. Se maja con un tenedor o se pasa al precesador y se deja enfriár.

En un sartén se sofríe con aceite y mantequilla los olores, se agrega la carne molida y luego el puré de tomate o la tomatina, se condimenta al gusto teniendo cuidado de que la carne quede seca.

En otro recipiente se agregan los frijoles y se arreglan al gusto.

**Para montar el pastel**: se utiliza una bandeja mediana y enmantequillada, se coloca la mitad de puré de plátano, seguido por los frijoles arreglados, luego la carne cocinada, el queso rallado y por último el resto de puré. Se lleva al horno por aproximadamente 1/2 hora y luego se dora un poco.