Ensalada de papa

Name: Ensalada de papa
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 papas blancas; 1 zanahoria; 1/4 arvejas; 1/2 cebolla blanca; 1 tallo apio; 3 tallitos de cebolla china; 1 cucharada perejil picado; Zumo de 2 limones; 1 taza mayonesa; Al gusto Sal

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Una ensalada bastante completa y fácil de hacer.
#favoritas

Ensalada de papa

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Una ensalada bastante completa y fácil de hacer.
#favoritas

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

2papas blancas
1zanahoria
1/4arvejas
1/2cebolla blanca
1 talloapio
3tallitos de cebolla china
1 cucharadaperejil picado
Zumo de 2 limones
1 tazamayonesa
Al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las papas y zanahoria y cortarlas en cuadritos.
2

Cocinar las papas y zanahorias junto a las arvejas.
3

Cortar la cebolla en tiras finas y el apio y cebollita china en pedazos pequeños.
4

Poner todas las verduras y el perejil en un bowl, echar la mayonesa, zumo de limón y sal y mezclar muy bien.
5

Refrigerar por lo menos media hora antes de servir.