Rosco de pan de plátano
Deseo compartir esta deliciosa receta con vosotros ahora que los plátanos están de oferta y en su punto, ha salido buenísima y muy saludable, sin gluten y sin sal, cardioaludable, rica en fibra natural, vitaminas, antioxidantes que previenen el cáncer así como los coágulos sanguíneos y cerebrales. ha quedado muy esponjadita, húmeda a punto perfecto y el calamondín le ha dado un sabor especial que en conjunto con las especias y entre ellos el azafrán ha hecho de este pan la gran diferencia y un sobor sorprendente.
Si la queréis hacer para diabéticos, sólo sustituid el azúcar y la miel por Splenda® moreno para hornear o vuestro edulcorante favorito.
Espero os guste, como ha gustado a mi familia, ¡ Qué aprovehe!
Rosco de pan de plátano
Deseo compartir esta deliciosa receta con vosotros ahora que los plátanos están de oferta y en su punto, ha salido buenísima y muy saludable, sin gluten y sin sal, cardioaludable, rica en fibra natural, vitaminas, antioxidantes que previenen el cáncer así como los coágulos sanguíneos y cerebrales. ha quedado muy esponjadita, húmeda a punto perfecto y el calamondín le ha dado un sabor especial que en conjunto con las especias y entre ellos el azafrán ha hecho de este pan la gran diferencia y un sobor sorprendente.
Si la queréis hacer para diabéticos, sólo sustituid el azúcar y la miel por Splenda® moreno para hornear o vuestro edulcorante favorito.
Espero os guste, como ha gustado a mi familia, ¡ Qué aprovehe!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190 C (375 F)
- 2
Engrasar el molde con la mezcla de aceite de girasol y aceite de oliva y enharinar con la mezcla de avena molida y fécula de patata.
- 3
Montad la nata a punto de betún
- 4
Moler los plátanos con la batidora, añadir el azúcar, las claras de huevo, la nata montada y el zumo del limon, las especias, vainilla, ron, aceite, miel, la mermelada, los polvos de hornear, la fécula de patata y las avenas tanto entera como triturada, el coco rallado y los arándanos secos, mezclar hasta que todo quede bien incorporado.
- 5
Antes de colocar la mezcla dentro del molde colocar rebanadas de platano uniformemente en la base de modo simétrico( ved la foto) y sobre éstas, verter la mezcla dentro del molde mediano engrasado y enharinado, reperir la acción a medio molde y cubrir con el resto de la mezcla y hornear por 45 minutos.
- 6
Dejar enfriar por 10 minutos y servir, frio o caliente delicioso. ¡Que aproveche!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletas de Avena y yogurt natural
Esta receta súper deliciosa la prepare para mis niños. Súper fácil y rápida.. No necesita azúcar ya que lleva chocolate y banana le da el toque exquisito. Súper ideal para la tarde. Espero les guste.
-
Granola casera
Una vez visitamos a una amiga de mi mami y nos brindo granola hecha por ella y estaba sabrosa, por lo que decidí hacerla también en casa, es saludable y muy rica para el desayuno con un rico yogurt.
-
Empanaditas dulces de ricota
Son muy ricas y fáciles de preparar. Podemos hacer las tapitas con la receta que les dejo o sino usar las compradas de copetin. Espero la disfruten mucho. Con estas cantidades salen unas 20 pequeñitas si deseamos hacer más cantidad aumentamos el doble los ingredientes o según necesitemos.#RetoSemanaSanta
-
Bolon de Verde 🇪🇨
El bolon de plátano verde es un clásico de la comida ecuatoriana es muy consumido en todo el país especialmente en los desayunos y cómo entremés acompañado de café hay algunas formas de prepararlo en esta receta lo he preparado con el plátano frito y chicharrón de cerdo espero que lo disfruten
-
Panqueques/ tortitas de avena y plátano
Es fácil ya que hacemos la mezcla en licuadora y luego a la sartén. Podemos acompañarlas con frutas, helado o jarabes si queremos, en mi caso mejor solas así son más ligeras. -
Galletitas de avena nueces y mermelada
Son ricas saludables y fáciles de hacer. Ideales para comer entre comidas como colación, cuando nos da hambre. Podemos también adaptar las receta según lo que nos guste, en vez de nueces, otro fruto o chispas de chocolate. Y si no tenemos mermelada no le ponemos. -
Caldo de Pata 🇪🇨
El caldo de pata es un plato de consumo diario en el Ecuador al punto que ha sido incluido en el registro del patrimonio alimentario nacional, es una receta sencilla de elaborar y cargada de sabor, tal vez su ingrediente principal no sea tan atractivo por ser la pata de res, sin embargo aporta excelentes sabores así como muchos nutrientes a la dieta diaria, espero que disfruten de este delicioso caldo. -
Pan Botón de Anís
Una forma de tener ingresos extra en tiempos difíciles es fabricando y vendiendo estos pequeños pancitos o al menos nos evitamos estar comprando el pan a diario.
-
Tortillas de plátano verde
Este plato se sirve como entrada o en el desayuno o se brinda con un cafecito durante la media tarde, se pueden hacer de carne, queso o chicharon, la receta que a continuación detallare es la mas laboriosa, a partir de ella se pueden hacer las otras variedades.
-
Ensalada de cebolla caramelizada 🧑🏻🍳
La cebolla caramelizada es para mi gusto personal uno de esos ingredientes que queda bien en cualquier plato en esta ocasión la use para una ensalada que queda muy bien sea como entrada o como guarnición, espero la disfruten -
Chipas/ pan de yuca fácil y riquísimo
Es sencilla y muy fácil de hacer, acá en Ecuador es muy típico acompañar los panes tomando yogurt queda muy rico. Pero como buena Argentina que soy las prefiero con unos buenos mates.Si nos sobran para otro momento podemos calentar en el microondas y queda como recién hecho. Espero disfruten mucho está receta. -
Pancake de Banano Fit sin azúcar
Una receta saludable, ideal como snack o desayuno, sin azúcar ni harina refinada
-
-
Menestra de Plátano Verde
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de una rica menestra de plátano verde acompañada de una ración de ossobuco.Esta rica menestra es una buena opción para almorzar y pueden combinar con carne frita, corvina apanada, pollo frito, en fin, me encanta, es nutritiva y económica, espero les guste. -
Morocho
Unas de las tradiciones nocturnas en mi país es el morocho. Esta bebida espesa que tiene como protagonista el grano de maíz morocho nació en la sierra ecuatoriana. Se sabe que esta bebida está presente en la gastronomía del país desde la época prehispánica, sin embargo, no era como la conocemos actualmente. No fue hasta el arribo de los españoles a nuestras tierras que se transformó en lo que definimos hoy como “morocho”. -
Torta de maduro ecuatoriana
Esta torta está elaborada con el plátano maduro o maduro como le llamamos acá, para q quede más sabrosa debe estar el maduro muy, muy maduro valga la redundancia, es un dulce muy típico de la zona costera, espero q les guste. -
Fluffy pancakes de avena
Quedan súper ricos y si eres amante de la canela te van a encantar (y súper fácil)
-
Bolón de plátano maduro
Plato típico ecuatoriano, reemplaza al pan en el desayuno y a veces también se sirve como merienda.Los bolones se pueden hacer de plátano verde con queso o chicharrones, que es el mas popular, y de plátano maduro, que es mi favorito también con queso y o chicharrones. -
Salprieta
Se podría decir que es un aderezo típico de una de las provincias de la costa ecuatoriana, es muy apetecida y muy consumida en especial durante los desayunos o como piqueo, o a la hora del café. -
Pan de plátano verde (sin harina)
Me gusta mucho el verde..y se me antojo un pastel..pero ooh sorpresa abro la nevera y no tenía mucho de los ingredientes😆 así que hice un pan...me lo comí con una tacita de café
-
Ensalada de fusilli con atún 🧑🏻🍳
La pasta fusilli es estupenda para las ensaladas ya que por su particular forma retiene muy bien el aderezo además que va muy bien con el atún y verduras esta ensalada va muy bien como entrada o como parte de una guarnición -
Pan de yuca
Es una receta súper fácil y económica, perfecta para preparar en el hogar o para emprender
-
Majado de plátano verde
Es una excelente receta para disfrutarla acompañada de un café ya sea por la mañana o por la tarde
Elilyth Net -
Pan pita integral
Es muy rico fácil y lo podemos hacer tanto en el horno como en la sartén. -
Arroz Moro
Este rico plato, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno en alusión a las personas de tez oscura y cuando juntamos las lentejas con el arroz se fusionan quedando de un tono marrón.Hay un plato cubano muy parecido: «moros y cristianos», que se hace con frejoles negros (moros) y arroz blanco (cristianos). -
Torta de Fruta de Pan
Esta receta la hacia mi papá (+) cuando yo era pequeña... Me encantaba verlo preparar esta torta (es bastante laboriosa) pero sabía que me gustaba mucho... Es riquísima, como la hacia siempre se me grabo la receta... Espero les guste...
-
Pan casero
Buenos días amantes de la cocina, hace unas semanas tenía la intriga de hacer pan, sin ser muy experto en la materia, investigue una receta fácil y no muy tardía, ya que tengo un horno pequeño.
-
Mugcake fit de Avena con naranja sin azucar ni huevo
Siguiendo en la búsqueda de recetas que me mantengan saludable y que me quiten ese antojito de algo dulce, me puse a crear y me salió esta maravilla.
-
Plátano Maduro Lampreado 🇪🇨
La palabra lamprear se define cómo freír algo rebozado, el maduro lampreado es un plato típico en la costa ecuatoriana en donde se sirve como aperitivo acompañado de queso es un popular platillo de la comida callejera por la facilidad con la que se lo prepara además de su económico valor lo hace un snack Perfecto, espero disfruten de esta receta -
Tortillas de plátanos « verdes »
Las preparo desde que soy mamá y aunque mi bebé aún no come nada sólido inicie a practicar desde que estaba en mi pancita, por lo general las como con ensalada de tomates rojos y queso. Hay muchas variedades, carne de res, pollo y mixtas!
Más recetas
Comentarios