Chipa Pirú

Name: Chipa Pirú
Yield: 30 a 50 rosquillas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 100 gramos Grasa Vegetal (con sal); 2 Huevos; 150 gramos Queso en trocitos (Queso Paraguay o si no tienes Muzzarella); 300 gramos Almidón de Yuca o Mandioca; 1/4 cucharadita Anís (opcional); 1 cucharadita sal (opcional)

Tefi @tefipad

Paraguay

Es una comida típica del Paraguay. Gusta a niños y grandes, es ideal para acompañar en el desayuno y en la merienda. Su textura es crocante, yo recomiendo consumirla acompañada de café con leche o cocido quemado.

Chipa Pirú

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

30 a 50 rosquillas

100 gramosGrasa Vegetal (con sal)
2Huevos
150 gramosQueso en trocitos (Queso Paraguay o si no tienes Muzzarella)
300 gramosAlmidón de Yuca o Mandioca
1/4 cucharaditaAnís (opcional)
1 cucharaditasal (opcional)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Batimos en un recipiente la Grasa Vegetal y añadimos de a uno los Huevos hasta notar que adquiere una consistencia líquida.
2

Retiramos la batidora y añadimos el Almidón junto con los trozos de Queso. Mezclamos con las manos hasta formar una masa uniforme.
3

Precalentamos el horno a 170ºC y enmantecamos una bandeja de superficie plana.
4

Nos preparamos para armar argollitas. Ponemos la masa en la mesa y la partimos en pequeñas porciones iguales. Es importante que estas tengan la misma proporción para lograr una cocción uniforme en el horno.
5

Formamos bastones con las porciones pequeñas y unimos los extremos para dar la forma de una rosquilla
6

Llevar al horno por 30 minutos. Si están doraditas ya las podes sacar. Dejar enfriar.