Pesar y organizar todos los ingredientes en una mesa plana donde pueda amasar sin corrientes de aire, libre de moscas, y con los utensilios a utilizar. En un recipiente hondo, mezclar la harina, la levadura y el orégano.

Mezclar bien de forma que se mezcle todo, luego hacer un hoyo en la mitad de la mezcla y agregar el agua la sal y el aceite o la mantequilla, mezcla bien sin apretar mucho procurando una masa bien homogénea.

Después de los 5 minutos de reposo organizar el área para amasar, tener en cuenta que debe amasar de 20 a 25 minutos dependiendo de la temperatura del ambiente, si hace frío es recomendable amasar más, si por el contrario hace calor se debe amasar menos tiempo esto evitará que la levadura se active antes de tiempo.

Amasar de manera constante pero sin apretar la masa con los dedos, se debe amasar con la Palma de la mano y despacio de abajo hacia arriba para lograr una masa más suave, se recomienda contabilizar bien el tiempo de amasado para que el pan nos quede bien ya que no es lo mismo cuando se hace a mano.

Cuando la masa duplique su tamaño, cortar porciones pequeñas y armar los panes a su preferencia.

Después de armado los panes dejarlos reposar por 15 minutos tapados con el paño para que termine de activarse la levadura, esto hace que crezcan un poco más.

Calentar el horno a 350 grados, luego preparar una bandeja de horno previamente espolvoreada con harina para que no se pegue el pan, y organizar el pan separadamente, embolar o pintar el pan con la mezcla de huevo con queso, esto es opcional para darle color y un toque de sabor al pan.

Hornear de 20 a 25 minutos controlando temperatura, el pan debe quedar no muy tostado, y suave, al sacar el pan del horno dejar enfriar sobre papel de cocina para que no se humedezca si tapar hasta que se enfríe totalmente.

Y a disfrutar, espero les guste esta receta y que disfruten de hacerlo en familia, un abrazo de buena energía.