"Pizza" de coliflor

Name: "Pizza" de coliflor
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: Coliflor 1 (180 gramos); 1 Huevo; Condimentos a gusto (Yo usé sal, pimienta, ajo, perejil y albahaca); Queso rallado (opcional)

Luciana Gisele Mori @cook_24046120

Es una receta de pizza fit, sin harinas y apta celíacos.

"Pizza" de coliflor

Luciana Gisele Mori @cook_24046120

Es una receta de pizza fit, sin harinas y apta celíacos.

Guardada

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Ingredientes

1 ración

Coliflor 1 (180 gramos)
1Huevo
Condimentos a gusto (Yo usé sal, pimienta, ajo, perejil y albahaca)
Queso rallado (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Por un lado picamos bien chiquito o rallamos la coliflor y reservamos
2

Por otro lado, batimos el huevo e incorporamos el queso rallado y los condimentos a gusto. Unimos bien.
3

Unificamos ambas preparaciones
4

Aceitamos una bandeja y, con espátula o cuchara, estiramos la preparación. A mí me gusta dejarla alta, de un centímetro aprox.
5

Llevamos al horno precalentado en 180 grados durante 15 o 20 minutos. Tiene que dorarse y secarse un poco.
6

Transcurrido el tiempo de cocción, colocamos la cobertura. Yo elegí muzzarella y tomate fresco. Llevamos nuevamente al horno por 5 minutos aprox.
7

A disfrutar!