Torta de manzana súper esponjosa
Male Díaz @male_diaz
Esta receta me la pasó una amiga, que a su vez la sacó del libro "100 recetas" de la hermana Bernarda. Desde que la probé se convirtió en una de mis tortas favoritas: es esponjosa, húmeda y no cae muy pesada.
Torta de manzana súper esponjosa
Esta receta me la pasó una amiga, que a su vez la sacó del libro "100 recetas" de la hermana Bernarda. Desde que la probé se convirtió en una de mis tortas favoritas: es esponjosa, húmeda y no cae muy pesada.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Mezclar con cuchara todo lo SECO (harina, azúcar, polvo para hornear) y agregarle las manzanas cortadas en cuadraditos (del tamaño que prefieras). Yo le pongo 2 manzanas, pero con una también queda buena. ACLARACIÓN: aunque lleve harina leudante, hay que ponerle igual el polvo para hornear, ya que la torta no es muy alta.
- 2
Mezclar en otro bowl todo lo LÍQUIDO excepto la leche (el huevo, aceite, esencia de vainilla, ralladura y un chorrito, muy poco, de jugo de naranja). Agregar esta mezcla a lo seco e integrar todo (no te preocupes si no queda muy integrado, después con la leche va a quedar bien)
- 3
Agregar LECHE hasta que se forme una consistencia de torta (lo ideal sería que quede como en la foto). Integrar todo y ponerlo en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado (aprox. 180°) por entre 25/30 minutos (el tiempo puede variar según cada horno)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Male Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/12894172
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