Alistamos los ingredientes requeridos y precalentamos el horno a 200°c, enmantequillamos y enharinamos una bandeja para colocar las galletas

Mezcla la mantequilla, el aceite y el azúcar hasta formar una pasta

Agregar el huevo y batir fuerte en un mismo sentido como por 5 minutos

Agregar poco a poco la harina tamizada mezclarla con una espátula de manera envolvente debe quedar una masa suave pero firme

Colocamos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella presionar ligeramente sobre la bandeja y dejar un poco de mezcla como si fuera un suspiro seguidamente hacemos tantas pasta seca como nos permita la bandeja siempre dejando un espacio prudente entre cada galleta por que al hornearse tienden a bajarse y no queremos que queden pegadas unas con otras

Por último metemos al horno por 15 o 20 min. esto dependerá de la potencia del horno recomiendo que las observen luego de los 13 min. Y si ya están doradas retirarlas. Se pueden disfrutar con el topping que más les guste

Para hacer más galletas solo debes doblar o triplicar la cantidad de ingredientes y obtendrás el doble o triple de la cantidad original.