Pollito saltado

Name: Pollito saltado
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo cortada en cuadritos; 1 cebolla grande; 1 ají amarillo; 2 tomates; 1/2 taza vinagre tinto; 1 cucharada sillau; Al gusto sal y pimienta

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Como un lomito saltado, pero con pollo 😋 #favoritas #delantaldorado

Pollito saltado

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Como un lomito saltado, pero con pollo 😋 #favoritas #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

1pechuga de pollo cortada en cuadritos
1cebolla grande
1ají amarillo
2tomates
1/2 tazavinagre tinto
1 cucharadasillau
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el pollo y echarlo en un wok con aceite.
2

Cortar los tomates (sin pepas) y cebolla en gajos y el ají en tiras (sin pepas ni venas).
3

Cuando el pollo ya está cocinado, echar el ají, freír un poco y luego echar el tomate y cebolla.
4

Echar el vinagre y sillau y mover bien. Tapar por unos 5 minutos a fuego medio.
5

Rectificar sal (no le echo antes porque el sillau sala) y cocinar un poco más, cuidando que la cebolla no se ponga transparente y el tomate siga firme.
6

Servir acompañado de arrocito blanco o lo que les provoque. :)