Kiprollade

Name: Kiprollade
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rollo de carne envuelto en redecilla (yo hoy he comprado de pollo, pero también vale un redondo de Ternera o cerdo); 1 Puerro; 1 cebolla grande; 1 Pimiento amarillo; 2 zanahorias; 1 cuarto de col; 2 dientes ajos; Pipas de calabaza y de girasol peladas y sin sal (puedes usar piñones o almendras si prefieres); 3 cdas miel; Jugo de media naranja; Sal Gorda; Pimienta Verde; 1/2 vaso agua; Aceite de oliva

mdjuan @cook_1117277

Paises Bajos

Es una variación de una receta que me enseño una amiga al poco tiempo de llegar a Holanda, espero que les guste.

Kiprollade

mdjuan @cook_1117277

Paises Bajos

Es una variación de una receta que me enseño una amiga al poco tiempo de llegar a Holanda, espero que les guste.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1rollo de carne envuelto en redecilla (yo hoy he comprado de pollo, pero también vale un redondo de Ternera o cerdo)
1Puerro
1cebolla grande
1Pimiento amarillo
2zanahorias
1cuarto de col
2 dientesajos
Pipas de calabaza y de girasol peladas y sin sal (puedes usar piñones o almendras si prefieres)
3 cdasmiel
Jugo de media naranja
Sal Gorda
Pimienta Verde
1/2 vasoagua
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Sofreír el rollo de carne en aceite de oliva para que no se deforme al meterla en el horno.
2

Picar en Juliana la verdura y ponerla junto con las pipas como cama en una fuente de horno, añadir el aceite en que hemos sofrito la carne.
3

Mezclar la miel, la pimienta verde, la sal y el jugo de naranja pintar el rollo con la mezcla.
4

Verter el resto del jugo sobre la verdurita. Si queda demasiada seca añadir medio vaso de agua. Colocar el rollo de carne encima de la verdura.
5

Precalentar el horno a 180º.
6

Cocinar la carne en el horno durante 50 minutos.
7

Se puede servir caliente, recién salido del horno o frío como fiambre. Están bueno en bocadillos o sandwich.