Crema pastelera (fácil)👩🍳
De esta forma lo hacía mi mamá, yo tenía los ingredientes pero no la preparación y segui la receta de #Aylen y no fallaba!! Sin grumos y una textura única!!
Podes aumentar los ingredientes si queres más, aunque esta medida es justa para no guardar y sirve para cualquier preparación de facturas, bombas de crema y mucho más !!
Crema pastelera (fácil)👩🍳
De esta forma lo hacía mi mamá, yo tenía los ingredientes pero no la preparación y segui la receta de #Aylen y no fallaba!! Sin grumos y una textura única!!
Podes aumentar los ingredientes si queres más, aunque esta medida es justa para no guardar y sirve para cualquier preparación de facturas, bombas de crema y mucho más !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos unas cucharadas de leche y batimos para disolver la maicena.
- 2
Ponemos en el jarrito a hervir la leche, azúcar con la vainilla y ralladura de limón. Atenti no hay que dejar hacer nata, por eso es importante acompañar el hervor revolviendo dejar hervir y apagar el fuego.
- 3
Colamos la leche para sacar la ralladura de limón y vertemos todo en el jarro, la leche, yemas y la mezcla fría. Mezclamos bien y prendemos el fuego nuevamente
- 4
Revolver bien parece que no se hace pero de un segundo se espera y apagamos. Yo la vertí a una compotera para enfriar.
- 5
Sugiero ni bien cambias de recipiente poner film bien pegado a la crema para que no se arme costra dura que a nadie nos gusta y una vez fría utilizarla. Yo hoy la use en bombas de crema (ver mi recetario 👩🍳👌
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