Manteca Casera 🧈 con sabor de ayer 😋

Name: Manteca Casera 🧈 con sabor de ayer 😋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pote crema de leche; Sal a gusto

Ce Ortiz de Galván @cook_24238733

Hola! Después de darme cuenta de que lamentablemente todos los productos elaborados, hasta de renombradas marcas, en este momento no tienen la misma calidad ni el sabor de antes, es que decidí hacer, en este caso, mi propia manteca bien caserita. Si prueban de hacerla déjenme saber como les fue🤗

Manteca Casera 🧈 con sabor de ayer 😋

Ce Ortiz de Galván @cook_24238733

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Ingredientes

1 potecrema de leche
Sal a gusto

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Paso a paso

1

Dejar que la crema tome temperatura ambiente. Para esto la dejamos fuera de la heladera por lo menos 1 hora.
2

Colocar la crema en la batidora y batir en la velocidad más alta. Primero tomará la consistencia de una chantilly. Seguir batiendo. Se va a cortar, va a cambiar de color a un amarillo oscuro y se va a separar el suero. En este punto se puede ya retirar el suero y ponerle sal a gusto.
3

Seguir batiendo hasta que quede una consistencia igual a la manteca pomada y terminar de retirar el suero que haya quedado separado.
4

Colocar en un pote y llevar a la heladera. Al cabo de una horas, nuestra manteca casera quedará en consistencia igual a la industrializada pero muchísimo más rica!