Paso a paso
- 1
Colocar la premezcla en un bowl. Hacer un hueco en el medio y colocar la levadura, el azúcar y el aceite. Agregar la sal en los bordes sin que toque la levadura.
- 2
Agregar el agua tibia de a poco hasta poder formar una masa manipulable. La consistencia es muy diferente a la masa de pizza con TACC. La masa queda más blanca y más parecida la consistencia a una masa quebrada.
- 3
Dejar descansar entre 30 min y 45. Levanta muy poquito, esta es otra diferencia con las masas de harina de fuerza.
- 4
Una vez que este descansada, formar bollos y aplastar en una asadera aceitada. Llevar a horno, cocinar unos 2 o 3 minutos y recién ahí agregar la salsa. Llevar a cocinar nuevamente hasta que tenga piso y agregar queso y toppings a gusto.
- 5
Para la salsa express simplemente agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle con cuchara.
- 6
En verdad quedan muy ricas. No se les forma tanto piso como a las comunes por lo que quedan más blanquitas, pero son muy livianas y con un sabor increíble. Se pueden freezar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eliana Ayelén le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y lo disfruto mucho. Soy estudiante, y mi momento favorito es cuando tengo un tiempito para meterme en la cocina y poner manos a la obra. Aprendí de mi mamá, de mirar programas de cocina, de buscar recetas en internet, pero principalmente de poner todo en práctica durante años y de no tener miedo a reinventar recetas y darles mi toque personal (y de hacer recetas personales también). En un futuro cercano me gustaría estudiar para ser Chef, por PURO AMOR, aunque luego en la realidad solo cocine para mi familia y amigos💗
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