Asado sellado al horno

Name: Asado sellado al horno
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cubos carne huachalomo o filete; 1 diente ajo; 3 cucharadas mantequilla; 2 pizcas sal; 1 chorrito vino blanco; 2 cebollas blancas; 2 pizcas orégano; 2 pizcas pimienta negra molida; 1 hoja laurel; 1 chorrito aceite

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

Experimentado queda bastante rico. Ideal una carne para el horno. Así queda muy blanda #delantaldorado

Asado sellado al horno

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

Experimentado queda bastante rico. Ideal una carne para el horno. Así queda muy blanda #delantaldorado

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Ingredientes

2 personas

2 cuboscarne huachalomo o filete
1 dienteajo
3 cucharadasmantequilla
2 pizcassal
1 chorritovino blanco
2cebollas blancas
2 pizcasorégano
2 pizcaspimienta negra molida
1 hojalaurel
1 chorritoaceite

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Paso a paso

1

En un sartén sellamos la carne, le colocamos sal con las manos y agregamos 1 diente de ajo picado y 1 cucharada de mantequilla, orégano, pimienta y colocamos la carne y doramos por todos lados.
2

Ahora cortamos la cebolla y le colocamos como cama sobre una fuente, 1 hoja de laurel y condimentamos con sal, orégano, pimienta y 1 chorrito de aceite y sobre esto colocamos la carne sellada
3

En el sartén que usamos para sellar, lo precalentamos y agregamos el resto de mantequilla y la salsa que se crea la agregamos sobre la carne y coloco el vino sobre la cebolla y llevamos al horno por 45 minutos a 200 grados.