Limpiamos y troceamos la verdura a nuestro gusto y lo doramos en una cazuela con un chorrito de aceite, cuando empiece a dorar añadimos la salsa de soja, la pimienta molida y el maíz y terminamos de dorar.

En un bol cascamos los huevos, añadimos la salsa barbacoa y la bebida de soja. Batimos bien. Añadir la verdura cocinada.

Introducir todo en un recipiente apto para microondas y repartimos bien.
Introducir al microondas a 600 W durante 15 minutos.

Dejamos qué atempere, desmoldamos y presentamos. Y listo!!! Una rica tortilla salsa barbacoa bien rica. Podéis comerla en frío o caliente. Que os aproveché!!!