Picar las nueces y poner en el vaso de la thermomix a V4, 6 seg, retirar y reservar. Todos los demás ingredientes los ponemos en el vaso y se bate a V4, 20 seg, añadir a las nueces y programar V1 a 10 seg.

Aceitar una fuente de horno o cubrir con papel, verter la mezcla, extender por toda la superficie y quede delgada. Hornear a 200ºC, cuando haya cuajado, retirar y cortar por la mitad.

Una mitad se unta con un pate, se enrolla y se lleva a la nevera, se deja al menos 6 horas, después se corta en rodajas y se sirve como aperitivo. Con la otra mitad de tortilla se hace lo mismo.