Mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando ya se vaya mezclando le ponemos el huevo y la esencia de vainilla

Agregamos la harina con la levadura y una pizca de sal y seguimos mezclando

Cuando no podamos seguir mezclando, le echamos harina a la encimera y comenzamos a amasar con las manos y le comenzamos a echar harina poco a poquito hasta que no se pegue

Luego tenemos 2 opciones, hacemos la forma de las galletas con las manos (tratar de no hacerlas muy gruesas), o lo extendemos y ocupamos moldes para galletas

Si le vas a poner chips de chocolate, se los pones antes de meterlo al microondas, y si vas a hacer con glaseado, mezclas los ingredientes dados y lo haces

Para meterlo microondas, primero pon papel de hornear, papel vegetal, o un poco de aceite esparcido con una servilleta para que las galletas no se queden pegadas al plato (como me pasó a mi jajaja)

Finalmente pones las galletas al microondas el tiempo que necesites hasta que queden como te guste y las dejas reposar.