Empanadas de viento 🥐🥐🥐
Varias maneras de preparar estas empanaditas y muy ricas para una tarde fría, acompañadas con un delicioso morocho o un humeante café ☕
Empanadas de viento 🥐🥐🥐
Varias maneras de preparar estas empanaditas y muy ricas para una tarde fría, acompañadas con un delicioso morocho o un humeante café ☕
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina junto con el azúcar y sal.
- 2
Batir ligeramente el huevo e incorporar a la mezcla anterior junto con la mantequilla. Mezclar con un tenedor.
- 3
Agregar el jugo de limón a la taza de agua, echar de a poco a la mezcla de harina hasta obtener una masa suave. Amasar bien con las manos durante unos 5 minutos. Si la masa se pega en los dedos espolvorea un poco más de harina.
- 4
Tapar el bol con un paño y dejar reposar 30 minutos. Mientras tanto rallar el queso y reservar.
- 5
Luego formar bolitas del tamaño que prefieras. Extender con el rodillo poner el queso en el centro y cerrar.
- 6
Calentar el sartén y luego agregar suficiente aceite para freír.
- 7
Es mejor freír de una en una, con la cuchara echar aceite sobre la empanada, una vez que quede bien doradita retirar y colocar en papel absorbente.
- 8
Se puede espolvorear azúcar una vez fritas. A disfrutar estas ricas empanadas 🥐🥐
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