Tilapia frita

Limpiar y lavar bien la tilapia y hacer corte tipo sesgo para que penetre el aliño, adobarlas con sal y el aliño completo dejar reposar unos 5 min. Máximo..... enharinar y freír en aceite caliente una vez que esté bien doradito sacar.

Los patacones*. Cortar en rodajas el verde más o menos de la anchura del dedo y freímos en abundante aceite caliente. Hasta que tomen una tonalidad amarilla.

Preparamos en un recipiente agua con sal y aliño y allí sumergimos el patacon y sacamos por las mismas y las colocamos en el mismo aceite hirviendo y tapamos para que no brinque el aceite. Una vez que estén doradas las sacamos

La ensalada*. Cortamos el tomate en cuadritos junto con la hiervita y aplastamos con ayuda de una Botella o lo que tengan. Aparte quitamos el picante de la cebolla una vez picada la cebolla en cuadritos agregamos un puñado de sal y aplastamos y dejamos que repose unos 5 min. Y enjuagamos bien y le agregamos al tomate con el zumo de medio limón y un poco de sal.

Freímos las papas y decoramos nuestro plato con el pescado arroz amarillo, las papas, los patacones una hoja de lechuga crespa y encima la ensalada y tajitas de limón. ¡¡Listo que lo disfruten 🐟😋