Tuna Anguila Roll

A continuación veremos la receta parapreparar un Tuna anguila Roll. Lo que caracteriza a esta variedad de sushi es básicamente su relleno de atún fresco y anguila ahumada con un toque de jengibre.

Calorias por porcion 230.

A continuación veremos la receta parapreparar un Tuna anguila Roll. Lo que caracteriza a esta variedad de sushi es básicamente su relleno de atún fresco y anguila ahumada con un toque de jengibre.

Calorias por porcion 230.

Tuna Anguila Roll

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

A continuación veremos la receta parapreparar un Tuna anguila Roll. Lo que caracteriza a esta variedad de sushi es básicamente su relleno de atún fresco y anguila ahumada con un toque de jengibre.

Calorias por porcion 230.

A continuación veremos la receta parapreparar un Tuna anguila Roll. Lo que caracteriza a esta variedad de sushi es básicamente su relleno de atún fresco y anguila ahumada con un toque de jengibre.

Calorias por porcion 230.

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1/2 hojanori (alga marina para sushi)
80 grarroz japonés ya cocido
45 grfilete de atún fresco o importado para sushi en laminas
35 granguila ahumada japonesa, en julianas
20 grpalta en julianas
15 grmasago
40 ml.salsa soja
5 grwasabi
5 grjengibre encurtido

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

La esterilla la cubrimos con papel film, colocamos el nori, humedecemos nuestras manos y extendemos el arroz de forma uniforme hasta cubrir.
2

Damos vuelta al nori ( debe quedar hacia arriba) y el arroz debe quedar sobre la esterilla, disponemos atún, anguila y palta.
3

Debemos tomar la esterilla por la parte inferior y enrollamos (debe quedar bien sellado) , damos forma de triangulo y cubrimos con masago. Cortamos en 8 bocados iguales, acompañamos con salsa soja, wasabi, jengibre.