Pan de semillas (sin harinas)
Nueva opción fantástica para hacer unos bocatas llenos de sabor o acompañar otras comidas. Podemos sustituir alguna de las semillas duplicando cantidad de otra hasta completar la taza y media de semillas. El molde utilizado es de 24 cm de largo, se puede poner otro de 20 o 22 cm para que salga más alto porque, aunque sube bastante, baja un poco al sacarlo del horno. Una vez frío se puede conservar en bolsa de plástico y guardar en la nevera 5 o 6 días. Si lo tostamos quedará delicioso, como recién hecho.
Pan de semillas (sin harinas)
Nueva opción fantástica para hacer unos bocatas llenos de sabor o acompañar otras comidas. Podemos sustituir alguna de las semillas duplicando cantidad de otra hasta completar la taza y media de semillas. El molde utilizado es de 24 cm de largo, se puede poner otro de 20 o 22 cm para que salga más alto porque, aunque sube bastante, baja un poco al sacarlo del horno. Una vez frío se puede conservar en bolsa de plástico y guardar en la nevera 5 o 6 días. Si lo tostamos quedará delicioso, como recién hecho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 175º centígrados, calor arriba y abajo.
Con un molinillo de café vamos triturando las semillas y las ponemos en un bol amplio, removiendo para mezclar.
- 2
Añadimos la levadura química, la sal y la goma xantana (si se pone). Removemos todo.
- 3
Ponemos la mantequilla fundida unos segundos en el microondas y la añadimos junto con los huevos. Con una espátula mezclamos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4
Engrasamos un molde rectangular, alisamos la superficie con la espátula y ponemos las semillas por la superficie. Llevamos al horno a 175º durante 50 minutos controlando que no se queme por arriba.
- 5
Con un pincho de brocheta o aguja de tejer pinchamos por el centro para comprobar que sale limpio. Retiramos del horno, desmoldamos y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
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Comentarios (5)
¿Se podría sustituir la goma xantana por pishillyum?.
Muchísimas gracias por tus recetas, me encantan