Batir bien el huevo con el azúcar. Rallar la cascara de la naranja y colocarla junto con el aceite, pera que los aceites naturales de la naranja se expandan en la materia grasa

Retirar la parte blanca de la naranja, limpiarla bien y procesarla. Seguir batiendo e incorporar el aceite perfumado con la ralladura y la naranja y luego la harina.

Colocar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada y llevar al horno por 40 min o hasta que al pinchar el palito de madera salga seco. Dejar enfriar y a disfrutar!!