Lo primero que haremos es el relleno, cocemos la pechuga de pollo en 35 minutos a llama media y cuando ya esté cocida, desmenuzamos o picamos bien pequeños, y reservamos por mientras picamos la cebolla en cubos pequeñitos y sofreímos con un poco de aceite hasta estar pochado por 3 a 4 minutos a llama media

Juntamos el pollo desmenuzado, junto con la cebolla ya sofrita, aliñando con mayonesa a gusto, y molemos la palta o aguacate y se lo incorporamos y revolvemos bien, por mientras hacemos la masa, colocando la harina junto con la sal y incorporando de a poco el agua y amasando

Debe quedar manejable, como plasticina, no debe quedar seca, se golpea en ambos lados y se orilla con la palma de la mano dando forma si se agrietan en los bordes es por que le falta un poco más de agua, y prendemos el sartén debe estar a temperatura media, dejamos unos 3 a 4 minutos su cocción cuando los bordes estén dorados se da vuelta

Con esta receta me salieron 5 arepas, y de relleno me alcanzó para 7 a 8 alrededor 😅, al estar listas se cortan dejando entre abierta, y rellenamos con el relleno que reservamos anteriormente

Epa si que disfrutamos en familia esta exquisita preparación, saque hasta aplausos, uff quedaron deliciosas...👌🏻♥️