Empanadas de soja

Name: Empanadas de soja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas medianas; 1/4 de soja texturizada; 1 sobre caldo saborizante; Cebolla de verdeo; Condimentos: pimentón, ajo y perejil, comino, sal, pimienta; Tapas de empanadas

mariana spezzi @marians

Ciudad Jardín

Riquísimas, para veganos, vegetarianos y para cualquiera que se anime a probar una opción rica sin carne.

Empanadas de soja

mariana spezzi @marians

Ciudad Jardín

Riquísimas, para veganos, vegetarianos y para cualquiera que se anime a probar una opción rica sin carne.

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Ingredientes

2cebollas medianas
1/4de soja texturizada
1 sobrecaldo saborizante
Cebolla de verdeo
Condimentos: pimentón, ajo y perejil, comino, sal, pimienta
Tapas de empanadas

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y saltearla hasta dorar
2

En un recipiente colocar la soja, espolvorear el caldo, yo usé el de la foto que es de carne y es vegano, podes usar el que te guste. Añadir agua caliente hasta cubrir. Integrar y dejar en remojo un ratito.
3

Incorporar la soja a la cebolla (yo puse también zanahoria rallada, pero esto es opcional), condimentar a gusto. Colocar la cebolla de verdeo y apagar el fuego.
4

Dejar enfriar y rellenar las tapas. Colocar en una placa, pinchar con un cuchillo para que salga el calor y no revienten, y hornear.