Masa Quebrada para Quiches
Es un tipo de masa salada la cual va rellena de cualquier tipo de ingredientes. Existe una gran variedad de recetas de quiches..... Este es el quiche más popular de todos pero primero debemos preparar lo básico que es elaborar la masa quebrada o masa para quiche.
#juntosdecorazon💖
Masa Quebrada para Quiches
Es un tipo de masa salada la cual va rellena de cualquier tipo de ingredientes. Existe una gran variedad de recetas de quiches..... Este es el quiche más popular de todos pero primero debemos preparar lo básico que es elaborar la masa quebrada o masa para quiche.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Alistar todos los ingredientes que se va a necesitar para preparar la masa. Empecemos:
- 2
En un bol tamiza la harina de trigo, es decir, pásala por un colador para que la preparación y masa quede más fina. Luego, haz un arco en el bol para que podamos agregar el resto de los ingredientes en él. Adiciona alrededor de la harina la pizca de sal y azúcar.
- 3
Adicionar los huevos uno a uno y con la ayuda de una espátula integra con la harina. Agrega el agua y empieza a mezclar hasta que se integren todos los ingredientes de nuestra masa quebrada. Por último, agrega la mantequilla pomada, es decir, que esté blandita..
- 4
Una vez observes que puedes amasar con la mano, amasa integrando todos los ingredientes. Hacemos una bola y cubre la masa quebrada con papel film o bolsa plástica y resérvala en la nevera o refrigerador durante 30 minutos aproximadamente....
- 5
Una vez transcurrido el tiempo de reposo de la masa para quiche, con la ayuda de un rodillo estira la masa y llévala a un molde o moldes individuales.
- 6
Una vez tengamos la masa quebrada en el molde donde vamos a hornearlo pincha con la ayuda de un tenedor para que entre el aire mientras está en el horno. Luego, hornea la masa a unos 180ºC durante unos 15 minutos aproximadamente. Es importante añadir peso (como por ejemplo legumbres) encima de un poco de papel de aluminio, de esa manera obtenemos una excelente masa para quiche o masa quebrada. ¡Observa la foto para que te guies..
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Cuanto ya este horneado, está lista la masa para los diferentes rellenos... Lista la receta !! Mira la siguiente receta: Quiches con pollo y queso.
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