En una sartén sofreímos la cebolla para que poche bien, una vez blandiendo retiramos y en el aceite que nos queda vamos a dorar los filetitos. 7na vez dorados añadimos los champiñones, la cebolla y las pasas.

Ponemos la mitad de nuestro caldo y vino dulce al gusto. Dejamos cocinar a fuego lento unos 8 o 10 minutos veremos que la salsa va esperando, si espesa mucho podemos añadir vino y caldo en la misma proporción o a gusto. Sirve con patatas fritas y si te gusta pueden endulzar con miel de naranja o miel de azahar... a comerrrrr😜