Pelamos y cortamos nuestras verduras

En una sartén con un chorrito de aceite ponemos a dorar estos vegetales (si usamos cebolla y morrón estos van primero con sal si los queres blanditos o sin nada para que sean dorados y con más textura). Incorporar el resto de los vegetales. Cuando estén cocidos, retiramos y dejamos reposar

Batimos los huevos, agregamos 2 cucharadas de queso crema, sal y pimienta (como en la de brócoli, guiño guiño, si, auto publicidad hasta en recetas de cocina :De).

Ponemos a precalentar el horno y mientras estiramos una tapa de tarta en un molde, y vertemos el relleno de verduras, encima ponemos los
huevos batidos y el queso cremoso; cerramos con la otra tapa (dejamos reposar las verduras porque sino al estar calientes puede causar que se rompa la masa)

Ponemos a cocinar en el horno hasta que se cocine la masa y listo.