Aún chinchudo por laderrota de ayer, aúnque un poco menos por la victoria de hoy, a peasar de la depreción por tener que trabajar por la noche, y aún así soñando con el sabor de la ensalada laboral.......Ponemos a hervir el agua con los caldos y la sal gruesa, pesamos al fideaje y sacamos a atemperar al jamón de la heladera.

Abrimos las latas, las desaguamos y mientras medimos a las alberjas que sacamos del freezzerr, los brotes son fantasticos, los brotes de bambú, no tienen ni gusto a sal siquiera así que decidí hervirlos dos min. con los fideos y el jamón.

Sacamos de la heladera a la mayonesa de ajo, mayoneseamos a los brotes de porotos, estos que habíamos cotado en tres por ser casi tannn largos como spaguettis y revolvemos bien para la izq.

Alberjeamos y revolvemos a todo esto, los deofis ya cuasi esán, así jamoneamos al agua y la bambúamos.........

Usamos no más que 1/2 cucharadita de ají molido Italiano que es súper picante, y después de dos o tres min. de hervida en común fisilis, jamón y bambú, rescatamos un termo de caldo en un termo de pico ancho, y al resto lo colamos para inmeediatamente después, mezclarlo en la ensalrda.....