Pan Badka de Nutella

Name: Pan Badka de Nutella
Yield: 2 panes
Cuisine: colombianas
Ingredients: 190 ml Leche tibia; 60 gramos Azúcar; 7 gramos Levadura seca o 21 gramos de levadura fresca; 420 gramos Harina de trigo; 1/2 cucharadita Sal; 1 cucharadita Esencia de Vainilla; 1 Huevo; 80 gramos Mantequilla sin sal; Mezcla del fermento; 200 gramos Nutella

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Pan de corteza crocante y miga suave, un antojito de Nutella para este día 😉 #finde #caminodesabores #juntosdecorazon

Pan Badka de Nutella

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Pan de corteza crocante y miga suave, un antojito de Nutella para este día 😉 #finde #caminodesabores #juntosdecorazon

Guardada

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Ingredientes

2 panes

Fermento:
190 mlLeche tibia
60 gramosAzúcar
7 gramosLevadura seca o 21 gramos de levadura fresca
Para el pan:
420 gramosHarina de trigo
1/2 cucharaditaSal
1 cucharaditaEsencia de Vainilla
1Huevo
80 gramosMantequilla sin sal
Mezcla del fermento
Para rellenar
200 gramosNutella

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos los ingredientes del fermento y dejamos en reposo por 15 minutos para activar la levadura.
2

Llevamos a nuestra batidora con el gancho para pan los ingredientes restantes juntos con el fermento, batir por aproximadamente 10 minutos o hasta que observemos una masa elástica y suave.
3

Llevamos nuestra mezcla a fermentación hasta que duplique su volumen. Pasado este proceso desgasificamos, estiramos la masa dejándola a 3 milímetros de grosor y añadimos nuestra Nutella esparciendo muy bien y dejando 1 centímetros libre en todos los bordes.
4

Enrollar nuestra masa cuidadosamente y la partimos en dos a lo largo de nuestro rollo.
5

Entrelazar nuestra dos parte y llevar a los moldes que deben estar previamente enmantequillado y enharinado.
6

Llevamos a hornear a 170 grados centígrados por espacio de 30 minutos y tenemos un delicioso pan Badka para disfrutar.🥖☕.