El pescado se limpia y se corta, también los langostinos o gambas. Igualmente se limpian los mejillones y se les quitan las valvas.

Seguidamente
picamos la cebolla que rehogamos y reservamos.

De igual forma freiremos y reservaremos el tomate.

En una cazuela puesta al fuego con el aceite y cuando esté caliente, se fríen el pan y los ajos que, cuando estén en su punto, sacamos y reservamos.

A continuación, se añade el marisco, a gusto de sal y una vez frito se reserva.

En el mismo aceite se añaden los trozos de pescado sazonados y se sofríen.

Rápidamente le agregamos la cebolla picada que tenemos reservada y el tomate frito.

Le añadiremos agua hasta cubrirlo todo se deja cocer durante cinco minutos

En un mortero se majan el pan frito, los ajos y el perejil, incorporándose a la cazuela con el pimentón, la pimienta y la sal.
Lo removeremos un poco.

Finalmente, con la cazuela tapada y con fuego moderado, se rectifica de sal y se sirve.

Notas: en lugar de mejillones frescos puedes añadir mejillones en lata al natural.

Notas: si no tenemos rape o lubina también lo podemos hacer con merluza