Encurtido de Berenjena
Les traigo hoy una receta bastante fácil y que podran incorporarlo en sus desayunos o cenas rápidas, para los amantes a la berenjena
Encurtido de Berenjena
Les traigo hoy una receta bastante fácil y que podran incorporarlo en sus desayunos o cenas rápidas, para los amantes a la berenjena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empecemos con nuestro encurtido, pelamos las berenjenas y las cortamos en juliana, como puedes ver en la imagen. Luego vamos a ponerla en una olla con agua por 15 min, no dejarla cocinar por tanto tiempo.
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Mientras están las berenjenas, cortamos las zanahorias y el pimentón en juliana muy fino, que no queden grandes
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Pasado el tiempo de cocción de las berenjenas las colamos, en un bowl agregamos las 2 tazas de agua, con sal y vinagre al gusto e incorporamos nuestra berenjena, como indica la imagen
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Luego le añadimos las zanahorias y el pimentón cortado, lo integramos bien
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Por último lo guardamos en envases de vidrio con tapa en la nevera por 2 días, para que su sabor sea más intenso y listo, hemos logrado hacer muy rápido, un sabroso encurtido de Berenjena que nos salvara el desayuno o la cena😄
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Que lo disfrutes tanto como yo haciéndolo, intentalo y no te olvides de mostrarme tu resultado🤗
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