Muslos de pollo estilo asado en olla express

Name: Muslos de pollo estilo asado en olla express
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos de pollo (2 por persona); 1/2 cabeza ajos; 3 hojas laurel; 1 vaso caldo de pollo; 1/2 vaso vino blanco; Especias: tomillo, romero, pimienta y sal; Aceite; 1/2 limón

Javier @fjcasares

Muslos de pollo estilo asado en olla express

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

4muslos de pollo (2 por persona)
1/2 cabezaajos
3 hojaslaurel
1 vasocaldo de pollo
1/2 vasovino blanco
Especias: tomillo, romero, pimienta y sal
Aceite
1/2limón

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En el fondo de la olla express ponemos aceite y doramos los ajos y añadimos las hojas de laurel.
2

Embadurnamos los muslos con las especias, sal y pimienta. A continuación los echamos en la olla hasta que estén dorados.
3

Añadimos el vino, un chorreón de limón y dejamos que se reduzca el alcohol.
4

Ponemos las patatas peladas y partidas por la mitad previamente salpimentadas
5

Añadimos el caldo de pollo hasta que todos los ingredientes estén prácticamente cubiertos.
6

Una vez empiece a salir vapor contamos 15-20 min.
7

Retiramos las patatas y dejamos en el fuego otros 10-15 min para que se reduzca un poco la salsa.