Lavar, cortar y meter los tomates en la Thermomix.

Añadir el resto de ingredientes al vaso menos el pan y batir hasta que quede una masa sin grumos.

Añadir el pan hasta que tenga una textura espesa como un puré suave.

Corregir los sabores (si es necesario añadir aceite, sal, vinagre, pan...)

Añadirle los toppings que prefiráis, a mí me gusta con maíz y atún o aceitunas, pero se puede poner con jamón y huevo cocido como un salmorejo cordobés.