MASA: Poner en la mesada la harina en forma de corona, agregar en los bordes la sal, y en el medio la levadura seca, agregar un poquito a la levadura de agua y mezclar, agregar el aceite. E ir agregandao agua tibia hasta formar una masa.suave amasar y dejar descansar y que crezca el doble de su tamaño.

Cubierta: pelar y cortar las cebollas en juliana,

Agregar si se desea sobre un colador una pava de agua hirviendo para quitar el.ácido de la cebolla (eso es a gusto). Colar y poner en un bols con sal, orégano un chorrito de aceite común o de oliva y mezclar.

ARMADO: DESGASIFICAR LA MASA Y CORTAR EN 2 BOLLOS. ESTIRAR CADA UNO DEL TAMAÑO DE LA PIZZERA DONDE SE VA HACER LA FUGAZZETA. PONER LA PRIMER MASA, AGREGAR EL JAMÓN, QUESO CREMOSO Y TAPAR CON LA SEGUNDA MASA PRESIONANDO LOS BORDES PARA CERRAR. AGREGAR ARRIBA UN CHORRITO DE ACEITE DISTRIBUIR SOBRE LA MASA. Y AGREGAR LAS CEBOLLAS. LLEVAR A HORNO A FUEGO MEDIO HASTA QUE SE COCINE LA MASA SIN QUE SE QUEMEN LAS CEBOLLAS. RETIRAR Y AGREGAR UN CHORRITO DE OLIVA Por ENCIMA A GUSTO. CORTAR Y A DISFRUTAR