Canelones light apto para diabéticos y colesterol alto 😋

Name: Canelones light apto para diabéticos y colesterol alto 😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina de gluten; 250 ml leche descremada; 2 claras de huevo; a gusto Sal light y pimienta; 1 Zucchini; 2 Zapallitos; 2 cebollas moradas; 2 cebollas normales; 1 pechuga de pollo cortada en cubos; a gusto Sal light y pimienta; Queso crema light (opcional); Queso en hebras light (opcional); 4 tomates triturados; 2 cebollas; 1/4 de pimiento rojo; 2 dientes ajo; 1/4 caja puré de tomate en cajita

caterina @Cati_Cris25

Canelones light apto para diabéticos y colesterol alto 😋

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Ingredientes

1:30,

4 raciones

Para la masa
1 tazaharina de gluten
250 mlleche descremada
2claras de huevo
a gustoSal light y pimienta
Para el relleno
1Zucchini
2Zapallitos
2cebollas moradas
2cebollas normales
1pechuga de pollo cortada en cubos
a gustoSal light y pimienta
Queso crema light (opcional)
Queso en hebras light (opcional)
Para la salsa
4tomates triturados
2cebollas
1/4de pimiento rojo
2 dientesajo
1/4 cajapuré de tomate en cajita

Guardada

Paso a paso

1:30,

1

Para la masa, mezclar las claras del huevo con la leche
2

En un bould añadir la harina tamizada y mezclar bien con el huevo y la leche
3

Sal y pimienta cantidad necesaria
4

Para el relleno, rehogar todas las verduras, luego agregar el pollo cortado en cubos, sal y pimienta cantidad necesaria. Una vez que ya retiramos del fuego le agregamos una cucharada de queso crema
5

Para la salsa: rehogar la cebolla, y ajo con condimentos si lo desean, y luego colocar el tomate previamente triturado.
6

Luego armar colocar en una fuente y al horno por un ratito, cuando se gratine el queso en hebras retirar.
7

Servir y A disfrutar 👏😋👏😋👏😋👏😋👏