En un bowl echamos harina, manteca, polvo de hornear, y una pica de sal, después que rompemos la manteca juntos con la harina. Le agregamos las tres claras y el azúcar.lo colocamos en una asadera redonda.

Después pelamos las manzanas y las cortamos en triángulo le ponemos en una cacerola u olla manteca 50 gr y 50 gs de azúcar la retimos y cocinamos las manzanas hasta que quede blandas

Paso tres después la colocamos en la preparación anterior

Después batir a nieve 3 yemas, 150 azúcar 1 CTA de limón hasta que bien batido, lo colocamos ensimas de la preparación anterior viene ser arriba de las manzanas