Torta con Ganache de chocolate

Name: Torta con Ganache de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 unidades Huevos; 180 gs Harina; 180 gs Azúcar; 1 cda Esencia de vainilla; 1 pizca sal; Lata durazno 1; 1/2 kilo Dulce de leche repostero; 250 gs Mousse de chocolate; 500 gs Chocolate cobertura; 300 gs Crema de leche

Andrea @cook_26816284

San Vicente Provincia De Bs As

La hice para una clienta

Torta con Ganache de chocolate

Andrea @cook_26816284

San Vicente Provincia De Bs As

La hice para una clienta

Guardada

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Ingredientes

6 unidadesHuevos
180 gsHarina
180 gsAzúcar
1 cdaEsencia de vainilla
1 pizcasal
Latadurazno 1
1/2 kiloDulce de leche repostero
250 gsMousse de chocolate
500 gsChocolate cobertura
300 gsCrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Para el bizcochuelo batir los huevos con el azúcar y la sal hasta triplicar su volumen luego agregar de a poco la harina en forma envolvente con espátula suave para que no se baje el batido
2

Colocar la preparación en un molde 24 cm y llevar a horno precalentado a 180° por 35 a 40' según el horno
3

Para el ganache picar el chocolate en un bol y en una olla calentar la crema cuando esté caliente colocarla sobre el chocolate dejarla reposar unos minutos y revolver hasta que el chocolate esté totalmente disuelto dejar enfriar bien en heladera un par de horas y luego batir hasta que quede una crema
4

Una vez relleno el bizcochuelo cubrir con el ganache yo lo hice con espátula lo podes hacer con manga y así me quedo a la clienta le encanto