En una sartén ponemos un poco aceite oliva y los ajos laminados y vamos sofriendo le ponemos las setas troceadas y vamos salteando cuando pase unos minutos Le picamos los tomates y los dejamos unos 5 minutos junto a las setas y los ajos.

Cuando vemos que el tomate va encojiendo le ponemos la cerveza un poco de sal la media pastilla de caldo de verduras y el jugo del limón y lo dejamos a fuego flojo hervir, cuando vaya reduciendo le ponemos el perejil picado y un poco Pimienta blanca y terminamos cuando esté el caldo casi vaporado le ponemos un huevo frito para acompañar.