Poner opción "SALTEAR" por 10 minutos en la  Instant Pot®.

Poner aceite de oliva

Agregar el sofrito, la carne molida, zanahoria, condimentos, perejil. Revolver hasta que la carne y la cebolla estén cocidas.

Agregar las papas y el choclo. Revolver.

Agregar el agua y la sal. Revolver.

Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 4 MINUTOS.

Al terminar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa.

Con un aplastador de papas o un tenedor, aplastar todo y mezclar.

Servir con un huevo frito opcional.