Hueveras de pescado fritas

Name: Hueveras de pescado fritas
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 hueveras enteras del pescado de su preferencia; al gusto Ajo molido; Jugo de 1/2 limón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; cantidad necesaria Harina de maíz gruesa,; Aceite vegetal cantidad necesaria para freír

Rosa Repetto @RosaR4

#pescadosymariscos A mi esposo le encantan las hueveras, así que cada vez que hay oportunidad, las preparamos, son deliciosas 😋

Hueveras de pescado fritas

Rosa Repetto @RosaR4

#pescadosymariscos A mi esposo le encantan las hueveras, así que cada vez que hay oportunidad, las preparamos, son deliciosas 😋

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2hueveras enteras del pescado de su preferencia
al gustoAjo molido
Jugo de 1/2 limón
al gustoSal
al gustoPimienta
cantidad necesariaHarina de maíz gruesa,
Aceite vegetal cantidad necesaria para freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar cuidadosamente las hueveras para que no se revienten. Aderezarlas con ajo, sal, pimienta, jugo de limón. Dejar reposar por media hora más o menos.
2

Pasar las hueveras por la harina de maíz a la que previamente se le agregó sal y pimienta. Que queden completamente enharinadas.
3

Freírlas en aceite caliente. Yo las acompañé con una sarza de cebolla con limón, sal y culantro picado finito. Una súper entrada y se puede servir en sándwich también.