Bagre a la mostaza y ajo
Siguiendo la tradición de no comer carne de res el Viernes Santo, me uno a la conmemoración de La Semana Mayor y les comparto el almuerzo de casa. El pez bagre es uno de los peces más conocidos mundialmente. Destaca por sus sobresalientes bigotes similares a los de un gato. También se le conoce como pez gato y se encuentran en grandes cantidades tanto en el mar como en el río. Es de una tierna carne y delicioso sabor. Me acompañan y se los cuento. Vamos allá...!😋
Bagre a la mostaza y ajo
Siguiendo la tradición de no comer carne de res el Viernes Santo, me uno a la conmemoración de La Semana Mayor y les comparto el almuerzo de casa. El pez bagre es uno de los peces más conocidos mundialmente. Destaca por sus sobresalientes bigotes similares a los de un gato. También se le conoce como pez gato y se encuentran en grandes cantidades tanto en el mar como en el río. Es de una tierna carne y delicioso sabor. Me acompañan y se los cuento. Vamos allá...!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y limpiar muy bien las postas de bagre. En el mortero, triturar los ajos con pizca de sal, cuando esté convertido en pastica, añadir todos los ingredientes y unirlos bien y sobar con este preparado, las postas o piezas de bagre. Reposarlas 15 minutos. En un plato amplio, añadir harina de trigo y rebozar las postas. Calentar muy bien el aceite vegetal....
- 2
Y freír por tandas, una vez fritas colocarlas en papel absorbente para eliminar grasa. Salpicar perejil. De mi cocina para acompañar con patacones, ensalada básica de tomates y arroz, me encantan los corazones💜💛❤️💙🧡💖💞...!
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